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泡菜上热搜啦!这回还和眉山牵头负责的泡菜国际标准有关系

2020-12-02 11:52:11来源:四川在线编辑:覃贻花

四川在线消息(眉山频道 邹钰)12月1日晚,一则关于“华春莹回应泡菜问题”的词条登上微博热搜,在当天的外交部例行记者会上有外国媒体提问:“韩国和中国媒体在网络上就韩国食品泡菜的起源问题有争议。外交部对此有何评论?”华春莹回应:“有这方面的争议吗?我不太清楚。我认为中韩之间更多的是合作和共享。”

原来,11月24日,一项由中国(眉山)主导制定、眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生,引发了韩国有关部门的关注。

据悉,针对泡菜行业国际标准诞生的消息,韩联社29日报道称韩国农林畜产食品部表示中国四川泡菜国际标准不适用韩国泡菜。

针对此次争议,网友纷纷发表意见:“四川泡菜也好,韩国泡菜也好,都是腌渍学问的一部分,兄弟泡菜,百菜齐泡嘛。华姐姐说得对:宜共享。”“我国的泡菜有南方的和北方的,很多菜系,朝鲜泡菜只是其中一支。”“两种泡菜就像两个同名同姓的人一样,有什么好说明的。”……

那为何中国(眉山)能主导定制泡菜行业国际标准?

天下泡菜看四川,四川泡菜看眉山。作为中国泡菜之乡,眉山制作泡菜的历史已经有一千五百多年。早在北宋年间,苏东坡就留下了“三白饭”佳话:一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜。为纪念苏东坡,眉山人把腌制的泡菜统称为“东坡泡菜”。

“东坡泡菜”通过科技化支撑产业发展,以国内高标准提升产品质量安全,创造了六个全国第一:全国第一个泡菜产业园区;全国第一个国家级泡菜质量监督检验中心;全国第一个泡菜产业技术研究院;全国第一个中国泡菜博物馆;全国第一个泡菜行业标准;全国第一个泡菜行业4A级景区。

截止今年上半年,“东坡泡菜”市场份额占全国的1/3、全省的50%以上,已建成中国最大的泡菜产业基地,泡菜产品远销70多个国家和地区。

2018年10月23日,市委书记慕新海会见国际标准化组织秘书长塞尔吉奥•穆希卡

将“小泡菜”做成了“大产业”的眉山,牵头提出国际标准,并在国家标准委、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院的大力支撑配合下,形成ISONP24220《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准提案。

2019年3月,由中国、土耳其、塞尔维亚、印度、伊朗等5个成员国专家参与的泡菜国际标准立项提案进入第一轮投票。

2019年6月8日,国际标准化组织食品制品技术委员会水果与蔬菜及衍生制品分委会(ISO/TC34/SC3)通过投票批准立项。

2019年10月29日至11月1日,ISO/CD 24220泡菜国际标准项目第一次会议在北京成功召开

历时1年多,分别经过NP、CD、DIS、FDIS等多个阶段投票和处理各成员体国专家意见,通过数次国际会议讨论和数十次邮件交流,对工作组同行专家提出的166条反馈意见逐条分析处理并修改标准文本,最终获得一致认可,形成ISO24220《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准。

该国际标准的成功发布,打破了“东坡味道香飘世界”的绿色壁垒,有效提升了中国泡菜特别是“东坡泡菜”在国际市场的地位和影响力,扩大了眉山市的国际知名度,对我国泡菜产业向更优、更强方向发展,将起到巨大的推动作用。

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